Шоковая заморозка

Шоковая заморозка - один из самых оперативных, действенных и качественных способов заморозки продуктов питания, который предполагает замедление процессов жизнедеятельности, сохраняя при этом потребительские свойства товара.

Этот процесс консервации позволяет увеличить срок годности продуктов, предотвратить его порчу, а так же обеспечить оптимальную транспортировку.

Данные камеры предназначены для заморозки интенсивного охлаждения, как сырого мяса, так и различных мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, котлет, пельменей и тп. с целью сохранения их питательных и органолептических свойств